Asparges på butterdej
(4 pers.)
Ingredienser
- 4 plader butterdej
- 4 skiver lufttørret skinke
- ca. 20 grønne asparges
- 4 spsk. smuldret gedefeta
- grønt til anretning
- Tø dejen op på et viskestykke, skær en ridse halvt gennem dejen med en skarp kniv ca. 2 cm inden for kanten hele vejen rundt, og prik bunden tæt med en gaffel.
- Hak skinken groft, og fordel den på midten af butterdejen. Gør aspargeserne i stand, og skær dem til, så de kan lægges i den inderste firkant af dejen. Drys med smuldret feta. Bag forretten ved 200 gr. i ca. 25 min., eller til kanten er hævet op og smukt gylden.
