Grillede asparges med parmesan & hasselnød
Enkelt og fantastisk asparges opskrift
4
Ingredienser
- 500 g grønne asparges
- 1 spsk olivenolie
- salt, peber
- 1 bdt. basilikum eller kørvel
- 100 g parmaskinke
- 25 g høvlet parmesan
- 25 g ristede, afskallede hasselnøddekerner
- 300 g groft brød
Sådan gør du:
- Pensl eller vend aspargesene med olie, salt og peber og grill dem i en stor grillpande et par minutter på hver side. Anret aspargesene med krydderurter, skinke, ost og nødder og server med groft brød.
- Energi pr. person: 370 kcal, fedt 30%, protein 22%, kulhydrat 48%
- Tip! Er dine asparges blevet bløde, kan du sætte dem i en skål med lidt koldt vand og i køleskabet et par timer.
