Opskrifter

Opskrifter: Is til glade feriedage

Is og iskolde drikke er et hit, når solen skinner. Se, hvordan du forvandler frugt og bær til læskende og kølige sommergodter, dit barn vil elske.

Af: Redaktionen
Opskrift
Vores Børn

Is, sommer og sol hænger uløseligt sammen, men selvom vejret er dårligt har vi intet imod at sætte tungen på disse lækkerier.

Få 7 opskrifter på lækre og læskende is og saftevand.

Skrevet og stylet af Sabine Lemire

Appelsinis

(4 stk.

Det skal du bruge

6 appelsiner

½ dl vand

1 dl sukker

Sådan gør du

Riv skallen på to af appelsinerne. Skær låget af alle fire appelsiner. Skær kødet ud af appelsinerne med en lille skarp kniv.

Pres saften ud af kødet, og si det. Pres saften af appelsinerne. Kom sukker og vand i en gryde, og lad det koge op i et par minutter. Rør skal og saft i sukkeret.

Kom massen i appelsinskallerne, og stil dem i fryseren. Rør indimellem forsigtigt i dem. Læg appelsinens låg på, og frys dem helt.

Har du en ismaskine, kan massen fryse på 20 min. Derefter fyldes i skallerne.

Tip!

Sæt et flag i, og servér dem som is-sørøverskibe.

gallery 7 billeder

Sodavandsis med frugt

Det skal du bruge

1 kiwi

lidt forskellige bær

1 sodavand

Sådan gør du

Put frugter og bær i isformene, og hæld sodavanden over. Frys isene i ca. 1 time.

gallery 7 billeder

Melonkiwi-is

(8 stk.)

Det skal du bruge

¼ vandmelon

3 kiwier

Sådan gør du

Blend melonen. Skræl kiwierne, og skær dem i otte skiver. Læg skiverne i bunden af otte muffinforme i plastik, og sæt en ispind fast i hver bund.

Hæld melongrøden over, og stil formene i fryseren i ca. 20 min.

gallery 7 billeder

Sandwich-is

(10 stk.)

Det skal du bruge

1 liter vaniljeis

kagekrymmel

1 pakke Marie-kiks el. lign.

Sådan gør du

Skær ca. en cm tykke stykker af isen, og stik runde forme ud af stykkerne med en småkageform. Læg isen imellem to kiks. Rul siderne i kagekrymmel, og frys ned.

Tip!

Perfekt som små ishapsere til børnefødselsdagen i haven.

gallery 7 billeder

Vandmelonsa

(6 pers.)

Det skal du bruge

1 vandmelon

1 lime

4 spsk. sukker

1 håndfuld mynte

300 ml kokosvand (fås i helsekostbutikker)

Sådan gør du

Udhul vandmelonen med en ske. Blend frugtkødet med saften fra lime, kokosvand, sukker og mynte.

Servér saften med isterninger i på en varm sommerdag.

gallery 7 billeder

Klassisk gammeldags vaniljeis

(4 pers.)

Det skal du bruge

4 æggeblommer

150 g sukker

3 dl mælk

3 dl fløde

4 tsk. vanilje

Sådan gør du

Æggeblommer, sukker og mælk piskes godt sammen i en gryde. Blandingen varmes op under konstant omrøring, til den koger let. Hæld den dernæst over i en skål, og lad den køle af.

Når cremen er blevet helt kold, tilsættes fløde og vanilje. Frys iscremen i en ismaskine eller i fryseren under jævnlig omrøring.

Tip!

I denne is er der hældt 200 g hindbær og jordbær i halvdelen af iscremen.

gallery 7 billeder

Limonade med frosne frugter

(6 pers.)

Det skal du bruge

lidt forskelligt frugt og bær

4 citroner

3 dl sukker

10 dl vand

Sådan gør du

Skær en lille portion frugt ud i små stykker, og frys det ned sammen med lidt bær. Pres citronerne, og varm saften op i en gryde sammen med sukkeret.

Når sukkeret er smeltet, tages saften af varmen og køler af. Bland saften med iskoldt vand. Servér limonaden med frosne frugter i.

(7 billeder)
mad tumling sommer snacks opskrift vores-boern hjemmelavet is