Råsyltede rabarber
Server de smukke røde stængler til vaniljeis eller hyldeblomstis.
Råsyltede rabarber
Tid: ca. 10 minutter + trækketid
500 g rabarber
250 g sukker
1 dl vand
atamon
1. Rengør rabarber, og skær dem i lange strimler, der passer til det glas, de skal syltes til.
2. Kog sukker og vand op, til sukkeret smelter.
3. Skold glasset, og skyl det evt. i atamon. Kom rabarber i, og hæld den varme sukkerlage over. Lad rabarberne trække mindst et døgn.
► SE OGSÅ: Rabarber-jordbærmarmelade
► SE OGSÅ: Lækker rabarber-cheesecake
► SE OGSÅ: Panna cotta med rabarber
