Gør måltidet til en god oplevelse ved at lade dit barn deltage aktivt i køkkenet og ved spisebordet. Her er fire opskrifter på nem mad til store og små.
½ dl sirup (brug sukker, hvis dit barn er under et år)
Faktaboks
Tip! Lad dit barn selv øse maden op på tallerkenen. Det giver en god oplevelse af måltidet, når barnet selv er aktiv.
Sådan gør du
Kom fisk, løg, æg og mel i en blender. Blend, indtil farsen er ensartet, kom den i en skål, og tilsæt en smule vand,
til farsen har en passende konsistens. Bland majsene i. Lad farsen hvile i køleskabet i mindst en halv time. Form fiskefrikadellerne med en ske, og steg dem i olie på en varm pande i 3–5 minutter på hver side. Kog pastaen efter anvisningen på posen. Skær broccolien i små buketter, og kog dem i 4-5 minutter. Skyl blåbærrene, og bland til sidst pasta, blåbær og broccoli i en skål. Servér dressingen ved siden af.
Lad dit barn riste brødene på brødristeren, til de får en smule farve, og pensl dem herefter med lidt olie. Find hvidløgene frem, og lad dit barn pille dem, halvere dem og gnide et halvt hvidløg på hvert brød, så saften fra feddet trænger ned i brødet. Sørg for, at dit barn har en god børnekniv. Tomaterne skylles og skæres i små tern. Smør evt. brødskiverne med pesto, kom tomaterne på og pynt med lidt mozzarella-strimler og frisk basilikum.
Tip! Dit barn kan være med til at lave denne opskrift, fra han er et år.
1 spsk. kanel (evt. ægte kanel)
1 tsk. ren vaniljepulver
Sådan gør du
Faktaboks
Pst!
Hvis dit barn spiser meget kanel til hverdag, fx på grød, så brug ægte kanel (bl.a. kaldet Ceylonkanel). Det indeholder nemlig ikke nær så meget af stoffet kumarin, som kan være skadeligt for leveren i større doser. Det fremgår altid af emballagen, hvorvidt der er tale om ægte kanel.
Lad dit barn vaske æblerne og tørre dem. Fjern kernehuset, og skær æblerne i tynde både. Forvarm ovnen til 200 grader. Lad dit barn blande kanel, sukker og vaniljepulver i en skål. Vend herefter æblerne deri (dit barn vil sikkert elske at gnide æblerne med kanel-vaniljesukkeret med fingrene). Kom bagepapir på en bageplade, og læg æblebådene derpå.
Bag dem i cirka 20 minutter (de må gerne være lidt gyldne). Nyd dem lune evt. med lidt cremefraiche til.
Lad dit barn skylle blåbær og fersken. Mango og fersken kan godt være lidt svære at skære i pga. stenene, så hjælp dit barn med det. Sørg for, at barnet har en god, børnevenlig kniv, og lad ham skære frugten i mindre stykker. Lad ham komme frugter og bær i en skål, og drys kokosmel ovenpå. Pynt til sidst med hakkede valnødder.
